Коктейль Bottega, Lemon Spritz 0.2 л

Жёлтая дымка в бокале, аромат свежесорванного сицилийского лимона и едва уловимая прохлада мяты — Bottega Lemon Spritz переводит классический венецианский ритуал аперитива в формат, готовый к открытию здесь и сейчас.

За напитком стоит семья Боттега из Пьянцано-ди-Годега под Тревизо, чья история возделывания лозы в Венето уходит к 1635 году. Современная винодельня и дистиллерия основана в 1977 году Альдо Боттегой; с 1983 года дело продолжает его сын Сандро, превративший марку в одного из самых узнаваемых итальянских производителей Просекко и игристых вин.

Lemon Spritz собран из трёх составляющих: белое игристое вино Bottega, настой органических лимонов с Сицилии и листья мяты. Пузырьки рождаются из самого игристого, без добавления углекислого газа — отсюда мягкая, природная перляция и цельная текстура напитка.

Во вкусе ведут цитрусовые тона, поддержанные фруктовыми нюансами игристой основы и лёгким мятным холодком. Финал горьковато-сладкий, без тяжести, с чистой кислотной линией, которая держит свежесть до последнего глотка.

Подавайте сильно охлаждённым, со льдом и веточкой мяты — в высоком бокале или прямо из формата на 200 мл. К напитку подходят солёные снеки: картофельные чипсы, солёные орешки, тарелка молодых и полутвёрдых сыров, тарталетки с рикоттой и цедрой.