Коньяк Deau, Napolеon, gift box 0.7 л

В 1685 году семья Брю Легаре начала перегонять о-де-ви в деревне Сирёй на берегу Шаранты. Три века спустя их потомки всё ещё здесь — Вероник Брю Легаре и её сын Ролан управляют дистиллерией Des Moisans, где 12 медных шарантских аламбиков работают с октября по март, а в погребах ждут своего часа более 2000 бочек.

Deau Napoléon создавался как Cigar Blend — коньяк, способный держать удар рядом с хорошей сигарой. Мастер купажа Филипп Фийон собрал его из о-де-ви крю Фин Буа с выдержкой не менее шести лет. Хитрость в бочках: первую половину срока спирты проводят в старых «красных» бочках, набирая мягкость, вторую — в новом дубе, забирая танины и пряность. Результат — коньяк с характером, а не с комплиментами.

В бокале — насыщенный карамельно-оранжевый цвет. Аромат сразу заявляет о серьёзности: жареный кофе, тёмный шоколад, ваниль и специи. Во вкусе — плотный, маслянистый, с нотами рансьо, шафрана, кураги и корицы. Финиш долгий, с оттенком тёмного табака и лёгкой горчинкой лакрицы, которая не даёт сладости стать приторной.

Подавайте как дижестив при комнатной температуре, слегка согрев бокал в ладони. Лучшая пара — сигара, для этого он и создан. Из гастрономии подойдут выдержанные сыры, горький шоколад, десерты с черносливом и орехами. В бутылке коньяк не меняется, так что спешить некуда.