Вкус сбалансированный, слегка терпкий, присутствуют фруктовые нотки и привкус горького шоколада. Послевкусие достаточно продолжительное, идеально подходит для мясных и рыбных блюд.
О товаре
Винодельню в селе Танковое заложили в 2010 году, но виноделие здесь старше любой даты в паспорте предприятия: в соседних Бельбекском и Качинском каньонах до сих пор лежат тарапаны — каменные винодавильни, выдолбленные ещё в античности. На этой исторической земле юга Бахчисарайского района и работает «Фотисаль» (сегодня бренд Agora).
Название уходит к древнему селу Фоти-Сала, что получило имя в честь Святого Фотия. Это предприятие полного цикла: 1500 гектаров виноградников, из них 775 плодоносящих, и собственная лаборатория, которая проверяет качество на каждом этапе.
Купаж собран из четырёх сортов — Мсхали, Ркацители, Воскеат и Кангун. Спирты четыре года вызревают в дубовых бочках, часть — во французском дубе плотной древесины с обжигом «Spirit Pure». После сведения купаж отдыхает ещё три месяца, а перед розливом проходит особую предфильтрацию, которая делает напиток мягче.
В тёмно-янтарном напитке слышны древесные ноты, ваниль, карамелизованные фрукты, специи и табачный лист. Вкус слегка вяжущий, с тонами спелых фруктов, орехово-древесными оттенками и горьким шоколадом в основе.
Подавайте к тёмному шоколаду, сухофруктам — кураге и черносливу — и чашке кофе. Хорошо примет он и сыры, и мясные закуски.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Марка «Мисхор Коньяк» входит в портфель компании «Агора», в карточках производителем указана Agora Winery, регион Крым.
ВС выдерживают 3 года, ВСОП 5 лет, «Особый Мягкий», «Особый Тёмный» и «Дубайский Стандарт» по 4 года. Крепость у всех 40%.
У ВС мягкий вкус с цветочно-медовыми тонами. У ВСОП в аромате и вкусе лёгкая ваниль и оттенок заизюмленного винограда.
Коньяк по мотивам дубайского шоколада, главная нота во вкусе — шоколад с горчинкой какао-бобов. Выдержка 4 года, вкус мягкий и округлый, с бархатистой текстурой.
Производитель советует подавать ВС и ВСОП к блюдам с насыщенным вкусом, кофе, шоколаду, сырам и десертам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.