Жесковат для особо мягкого, не рекомендую.
О товаре
Виноградники, с которых начинается этот коньяк, поднимаются выше 150 метров над уровнем моря — на крымском предгорье в Бельбекской долине, где у винодельни Фотисаль около 1100 гектаров собственных лоз. Отсюда и фамильный почерк линейки «Мисхор»: работать только на своём сырье, от лозы до дистиллята.
В купаже сошлись три сорта с разными характерами. Ркацители тянет светлую кислотную линию и держит свежесть, кавказский Воскеат добавляет плотности и южной фруктовости, а местный Мсхали смягчает стыки и собирает всё в округлый профиль. Само слово «мягкий» в названии — про эту сборку, а не про маркетинг: грубых углов в спирте здесь стараются не оставлять.
Имя «Фотисаль» досталось хозяйству от старинного крымского села, названного в честь Святого Фотия. История места уходит в 1962 год, когда в Бельбекской долине поставили комплекс по столовым винам и сокам; нынешнее предприятие полного цикла открылось в 2010-м и с тех пор возит свою продукцию от Калининграда до Камчатки.
Небольшая бутылка под стать роли напитка: его удобно держать как пробник линейки или брать в дорогу, не открывая большую тару. В пару к нему просятся не тяжёлые закуски, а чёрный кофе, долька горького шоколада, обжаренный фундук или кусок выдержанного твёрдого сыра — то, что поддержит цветочно-медовую ноту, а не перекроет её.
2 отзыва
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Марка «Мисхор Коньяк» входит в портфель компании «Агора», в карточках производителем указана Agora Winery, регион Крым.
ВС выдерживают 3 года, ВСОП 5 лет, «Особый Мягкий», «Особый Тёмный» и «Дубайский Стандарт» по 4 года. Крепость у всех 40%.
У ВС мягкий вкус с цветочно-медовыми тонами. У ВСОП в аромате и вкусе лёгкая ваниль и оттенок заизюмленного винограда.
Коньяк по мотивам дубайского шоколада, главная нота во вкусе — шоколад с горчинкой какао-бобов. Выдержка 4 года, вкус мягкий и округлый, с бархатистой текстурой.
Производитель советует подавать ВС и ВСОП к блюдам с насыщенным вкусом, кофе, шоколаду, сырам и десертам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.