Коньяк Мисхор Особый Мягкий 0.1 л

Виноградники, с которых начинается этот коньяк, поднимаются выше 150 метров над уровнем моря — на крымском предгорье в Бельбекской долине, где у винодельни Фотисаль около 1100 гектаров собственных лоз. Отсюда и фамильный почерк линейки «Мисхор»: работать только на своём сырье, от лозы до дистиллята.

В купаже сошлись три сорта с разными характерами. Ркацители тянет светлую кислотную линию и держит свежесть, кавказский Воскеат добавляет плотности и южной фруктовости, а местный Мсхали смягчает стыки и собирает всё в округлый профиль. Само слово «мягкий» в названии — про эту сборку, а не про маркетинг: грубых углов в спирте здесь стараются не оставлять.

Имя «Фотисаль» досталось хозяйству от старинного крымского села, названного в честь Святого Фотия. История места уходит в 1962 год, когда в Бельбекской долине поставили комплекс по столовым винам и сокам; нынешнее предприятие полного цикла открылось в 2010-м и с тех пор возит свою продукцию от Калининграда до Камчатки.

Небольшая бутылка под стать роли напитка: его удобно держать как пробник линейки или брать в дорогу, не открывая большую тару. В пару к нему просятся не тяжёлые закуски, а чёрный кофе, долька горького шоколада, обжаренный фундук или кусок выдержанного твёрдого сыра — то, что поддержит цветочно-медовую ноту, а не перекроет её.