Коньяк Ohanyan 7 Years Old, gift box 0.5 л

Семь лет — это возраст, когда армянский бренди уже перерос юношескую прямолинейность пятилетки, но ещё не ушёл в густую, почти ликёрную зрелость десятилетних версий. Молодой спирт за это время теряет резкость, спиртовая нота прячется, а на первый план выходят сухофрукты и пряности. Если пятилетний Ohanyan держится на ванили и лёгком шоколаде, то здесь дуб успевает отдать заметно больше: вкус становится плотнее и темнее, с переходом от свежих фруктовых тонов к их вяленым, концентрированным версиям.

В аромате читаются тушёная слива, курага и сушёный инжир, поверх которых ложатся карамель и тоффи. Дальше подключаются тёплые пекарские специи — корица и щепотка чёрного перца, лёгкая ореховость и цитрусовая искра, которая не даёт букету стать приторным.

Выдержка идёт в кавказском дубе: бочки делают из деревьев старше семидесяти лет, и именно эта старая древесина даёт ту самую сухофруктово-пряную сложность, по которой узнаётся семилетний возраст. Во вкусе чувствуется баланс крепости и мягкости — тело округлое, без жёстких углов, а финиш тёплый и долгий, с пряным дубовым отголоском.

Бренди выпускает Ohanyan Brandy Company, основанная в 1998 году на месте старого Аскеранского завода, чьи традиции дистилляции тянутся ещё с 1922 года. Название собрано из первых букв имён трёх друзей-основателей — Самвела, Георги и Сергея.

За столом семилетка раскрывается рядом с горьким шоколадом, вялеными абрикосами и грецкими орехами, дружит с выдержанными сырами и чашкой крепкого кофе. Подавайте в коньячном бокале, дав напитку пару минут подышать, чтобы пряные и сухофруктовые тона вышли на полную.