Camus — единственный крупный коньячный дом, который использует исключительно собственные виноградники площадью 420 гектаров, и при этом владеет 40% всех виноградников престижного крю Бордери — самого маленького и элитного субрегиона Коньяка всего в 4000 гектаров.
Семья Камю основала производство в 1863 году и уже пять поколений сохраняет независимость, контролируя весь цикл от лозы до бутылки. Их специализация на Бордери уникальна — этот крю называют "жемчужиной Коньяка" за особые глинисто-кремнистые почвы и влажный морской микроклимат, которые дают коньякам исключительную округлость и цветочность.
Camus V.S.O.P. Borderies выдерживается около 7-8 лет в бочках из лимузенского дуба, что превышает минимальные требования категории. Главная особенность — это 100% крю Бордери, в то время как большинство V.S.O.P. смешивают спирты из разных субрегионов для удешевления.
В аромате раскрываются фиалка и роза, сочная груша с абрикосом и мягкая ваниль. Вкус мягкий и округлый, с медовыми тонами и деликатными специями, завершается долгим элегантным послевкусием — классический почерк терруара Бордери.
Подавайте при температуре 18-20°C в снифтере как дижестив или к темному шоколаду с орехами. Подарочная упаковка делает коньяк отличным презентом для ценителей французских традиций.
