Коньяк Paul Giraud, VSOP Grande Champagne Premier Cru, gift box 0.7 л

Семья Жиро занимается виноделием в деревне Бутвилль в самом сердце Гранд Шампань с 1635 года — почти четыре столетия и одиннадцать поколений на одной земле. Бренд Paul Giraud основан в 1976 году Полем Жаном Жиро (десятое поколение) совместно с отцом. Сегодня под лозой 50 гектаров на терруаре Grande Champagne, классифицированном как Premier Cru — это самая престижная зона коньячного региона. Дом до сих пор работает по «дедовским» методам: вспашка почвы, органические удобрения, ручной сбор 2/3 виноградника, перегонка в маленьких аламбиках на 14 и 18 гектолитров.

VSOP по правилам коньячного региона требует минимум 4 года выдержки самого молодого спирта. У Paul Giraud этот VSOP идёт с выдержкой 8 лет — вдвое больше минимальной нормы. Ассамбляж — 100% Уни Блан, главный коньячный сорт. Важная деталь: Grande Champagne Premier Cru — это самый престижный субрегион коньячной зоны (не путать с шампанским из Реймса), известный своими известняковыми почвами и долгоживущими коньяками.

Цвет тёмного янтаря с золотистыми отблесками. В аромате — лёгкий профиль с фруктовыми тонами, дополненный сливочными оттенками и лёгкими нотами винограда. Во вкусе — уравновешенный и сбалансированный, сливочный, с нотами земли и мёда. Без агрессивной спиртуозности, характерной для массовых коньяков — это работа маленьких аламбиков и долгой выдержки.

Подавать при 20 °C в специальном бокале для коньяка (тюльпан или сниффер). Идеальный дижестив после ужина, к чёрному шоколаду, к сигаре или к чашке чёрного кофе. Семейный коньяк с четырёхвековой историей в подарочной упаковке — отличный подарок ценителю.