SSL Secured В 1879 году петербургский академик-офтальмолог Эдуард Юнге купил под Коктебелем 973 десятины земли и заложил здесь первые виноградники — с этого жеста и началась история крымского коньячного дома, который сегодня выпускает «Коктебель 5 Звёзд». Сам завод появился в 1894 году, а имя посёлка на Южном берегу Крыма получил в 1922-м.
Коньячное производство в Коктебеле стартовало в 1958 году, и уже в 1967-м из спиртов урожая 1961 года был выпущен первый марочный «Коктебель». С тех пор предприятие собрало больше 170 дипломов и медалей, а пятизвёздочный купаж в 2016 году взял первое место за лучший купаж на конкурсе Best Drink, а годом позже — Гран-при того же конкурса.
В бокале — светло-янтарный, чуть золотистый тон. Аромат складывается из кураги и чернослива, фиалки, стручка ванили и тёплого дуба. Во вкусе — печёная груша, цветочные ноты, сладковатая ваниль, лёгкая пряность гвоздики и древесная горчинка по краям.
Послевкусие долгое и тёплое, с отчётливой медовой нотой, какая бывает у горного разнотравного мёда. За счёт пятилетней работы дуба напиток держит баланс между фруктовой мягкостью и сухой древесной структурой — без жгучести и спиртового удара.
К такому коньяку хорошо идут горький шоколад с 70% какао, курага в тёмной глазури, выдержанный твёрдый сыр вроде пармезана, грецкий орех и чашка эспрессо. На десерт — миндальное пирожное или яблочный штрудель с корицей.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Пять звёзд означают ровно одно: самому молодому спирту в купаже пять лет. Это верхняя ступень звёздной шкалы, дальше начинаются буквенные категории — КВ от шести лет, КВВК от восьми, КС от десяти. По выдержке пятилетний примерно соответствует французскому VS, но не дотягивает до VSOP.
Разница с тремя звёздами заметна: уходит спиртовая острота, появляются сухофрукты, ваниль и медовый тон, финиш становится длиннее. Это разумный повседневный уровень — пить чистым уже приятно, а цена ещё не кусается. Но качество определяется не только возрастом: смотрите, назван ли конкретный завод и указано ли происхождение спирта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Гранд Шампань 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
