SSL Secured В 1974 году на Всесоюзной конференции коньячных заводов в Ереване «Коктебель» был признан лучшим коньяком страны — и с тех пор завод не собирается сдавать позиции. Коньячное производство здесь началось в 1958 году: первый ординарный вышел в 1965-м, первый марочный — в 1967-м. За шесть десятилетий предприятие собрало более 170 наград, а «Коктебель 5 Звёздочек» в 2016 году взял первое место за лучший купаж на международном конкурсе Best Drink, а в 2017-м — Гран-при.
Пять лет в дубовых бочках дают напитку характер: светло-янтарный цвет с золотым блеском, аромат ванили с цветочными и фруктовыми оттенками — без тяжести и резкости. Вкус раскрывается мягко: сначала чувствуются степные травы и пряные специи, потом — жёлтые сухофрукты и ваниль. Послевкусие долгое, с лёгкой изюмной терпкостью и медовым теплом — не обрывается, а постепенно тает.
Сам Коктебель как винодельческий край ведёт отсчёт с 1879 года: тогда учёный-офтальмолог Эдуард Юнге купил под виноградники почти тысячу десятин крымской земли. Завод как таковой открылся в 1944-м, подвалы для выдержки построили в 1959-м. Все эти годы климат Восточного Крыма — горы, море, степной ветер — формирует характер местного винограда, который в итоге и определяет, чем пахнет и как звучит этот коньяк в бокале.
Пьют «Коктебель 5 Звёздочек» как дижестив — после кофе или к сигаре, можно со льдом, который чуть смягчает пряную ноту и подчёркивает медовое послевкусие. Хорошо подходит как основа для несложных коктейлей, где не нужен навязчивый характер, а нужна мягкая коньячная глубина.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Пять звёзд означают ровно одно: самому молодому спирту в купаже пять лет. Это верхняя ступень звёздной шкалы, дальше начинаются буквенные категории — КВ от шести лет, КВВК от восьми, КС от десяти. По выдержке пятилетний примерно соответствует французскому VS, но не дотягивает до VSOP.
Разница с тремя звёздами заметна: уходит спиртовая острота, появляются сухофрукты, ваниль и медовый тон, финиш становится длиннее. Это разумный повседневный уровень — пить чистым уже приятно, а цена ещё не кусается. Но качество определяется не только возрастом: смотрите, назван ли конкретный завод и указано ли происхождение спирта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
