О товаре
Дугладзе — одна из самых титулованных грузинских винных компаний: за последние 7 лет на международных конкурсах хозяйство собрало 120 медалей, включая 2 трофея, 25 золотых и 42 серебряных награды. Среди классической винной линейки у компании есть и серьёзная коньячная программа.
Dugladze Wine Company основана в 2004 году сыновьями Дмитрия Дугладзе на базе винодельческого завода «Gomi», который работает ещё с 1903 года. Сегодня у компании три производственные площадки в разных регионах Грузии и собственные виноградники общей площадью около 300 гектаров, на которых выращиваются классические местные сорта: Саперави, Ркацители, Цицка, Мцване, Цоликаури.
Этот пятилетний коньяк сделан из собственного грузинского винограда. Дистилляты выдерживают пять лет в дубовых бочках, что соответствует категории «пять звёзд» в советско-грузинской классификации. Крепость стандартная — 40%.
Цвет — светло-янтарный. В аромате — мягкие ванильные тона на фоне сухофруктов и лёгкой древесной пряности. Вкус яркий, округлый, с фруктово-древесным профилем и согревающим послевкусием со специями.
Подавать в коньячном бокале при 18–20 °C как дижестив — к чёрному кофе, тёмному шоколаду, грецким орехам, сухофруктам или хорошей сигаре. Хорош в составе классических коктейлей вместо французского коньяка.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Технология та же, что у соседей по региону: виноградный дистиллят двойной перегонки, выдержка в дубе, местная шкала от звёздочек до КС. Отличается сырьё — в основе грузинские белые сорта, прежде всего Ркацители, а также Чинури и Мцване, которые дают заметную кислотность и цветочность.
По стилю грузинские коньяки обычно легче и суше армянских, с абрикосом, айвой, лёгким миндалём и травяной ноткой. Они хорошо ведут себя как аперитив и в компании с сухофруктами и орехами. Внимание на этикетке стоит обратить на возраст выдержки и на название конкретного завода — узнаваемых производителей в стране немного.
Это дело вкуса, они различаются сырьём и местом производства. Армянский коньяк по стандарту Армении делают из спиртов винограда, выращенного в Армении, в основном из сортов воскеат, гаран дмак, мсхали и кангун, и разливают в Армении. На заводе Сараджишвили в Тбилиси используют грузинские сорта цицка, цоликаури, горули мцване, чинури и ркацители.
Из грузинских сортов. Завод Сараджишвили называет 5 сортов, которые основатель отобрал для коньячных спиртов: цицка, цоликаури, горули мцване, чинури и ркацители.
На заводе Сараджишвили спирт перегоняют на шарантском аппарате и выдерживают в дубовых бочках по 350–400 литров не меньше 3 лет. Потом готовый купаж ещё 4–12 месяцев отдыхает в бочках.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.