Коньяк Мердзаван 5-летний 0.5 л

Мердзаванский Коньячный Завод построили в 1963 году прямо при Институте садоводства и виноградарства Армении — изначально это было производство для научной базы, а не для массового рынка. Виноградники завода расположены в предгорьях Аштарака, на высоте от 950 до 1400 метров над уровнем моря: большая амплитуда температур между днём и ночью здесь работает на концентрацию сахара в ягоде, а солнечная Араратская долина даёт Ркацители и Кангуну ту самую пряную сладость, которая отличает армянские дистилляты от грузинских или французских аналогов.

Пять лет в дубовых бочках — это ровно столько, чтобы спирт из автохтонного Ркацители перестал быть угловатым, но не успел потерять фруктовую живость. В аромате читаются курага, засахаренная груша, немного мёда и ванили — типичная картина для среднегорного Аштарака. Во рту коньяк округлый, чуть сладковатый, с пряностями в середине — корица, мускатный орех — и долгим тёплым финалом с горчинкой жжёного дуба.

К этому коньяку хорошо подойдёт горький шоколад от 70% — он подчёркивает ореховые оттенки напитка, не забивая их. Грецкий орех с мёдом, выдержанный овечий сыр или просто крепкий кофе без сахара — вот короткий список, с которым пятилетний Мердзаван раскрывается лучше всего. Пить лучше без льда и без спешки: при 20–22 °С аромат разворачивается полностью уже через пять минут в бокале.