Ликер Baileys Original 1 л

В 1974 году Том Джаго и Дэвид Глоувер совершили то, что до них никто не мог: заставили ирландские сливки и виски ужиться в одной бутылке — без консервантов и без расслоения. Запатентованная эмульсия стала технологическим прорывом, а Baileys — первым в мире сливочным ликёром, создавшим целую категорию с нуля. Сегодня это ликёр №1 в мире: около 80 миллионов бутылок в год.

За брендом стоит Diageo — крупнейший алкогольный холдинг планеты, а производство сосредоточено на заводах в Нанаване и Дублине. Каждый год Baileys «выпивает» порядка 200 миллионов литров свежего ирландского молока — сливки попадают на завод в течение 48 часов после дойки. Основа ликёра — ирландский виски тройной дистилляции, который даёт мягкое, деликатное тепло без спиртовой резкости.

Во вкусе Baileys Original — молочный шоколад, ваниль, ириска и карамель на бархатистой сливочной текстуре. Виски проступает фоном: не обжигает, а согревает. Финиш средний, сладковатый, с шоколадно-сливочным послевкусием. Ликёр многократно брал золото на International Spirits Challenge и San Francisco World Spirits Competition.

Лучше всего Baileys раскрывается охлаждённым до 4–8°C — просто со льдом или в кофе. В коктейлях работает безотказно: Espresso Martini, Mudslide, классический шот B-52. Из десертов — тирамису, шоколадный мусс, чизкейк или мороженое. Единственное табу — цитрусовые соки: кислота сворачивает сливки. После вскрытия храните в холодильнике и используйте в течение полугода.