Ликер Bora Bora Cherry 0.7 л

За этой бутылкой стоит семейная винокурня Destilerías Antonio Nadal, работающая на Майорке с 1898 года. Основатель Антонио Надаль Мунтанер начинал с традиционных островных ликёров в городке Буньола — и за 125 лет семейное дело выросло в одного из самых известных производителей спиртного на Балеарах.

Bora Bora Cherry — часть фруктовой линейки, которую Nadal создали для барной культуры. Вишнёвый экстракт получают на собственном оборудовании по принципу сокслета: ароматы извлекаются при низких температурах и давлении, без окисления. Затем — мацерация в зерновом спирте и балансировка натуральным тростниковым сахаром. Результат — яркий, чистый вишнёвый вкус без синтетической приторности.

Майорка — не самый очевидный адрес для ликёров, но традиция здесь старше, чем кажется. Средиземноморский климат, местные фрукты и травы — всё это островные винокуры используют с XIX века. Nadal до сих пор работают на медных аламбиках, сочетая ремесленный подход с современными технологиями экстракции.

Подавать Bora Bora Cherry лучше охлаждённым до 6–8°C: в чистом виде со льдом, в составе коктейлей или как топпинг к десертам. Классика — Singapore Sling с вишнёвым ликёром вместо Cherry Heering, или просто с тоником и долькой лайма.