Ликер Jawbox Pineapple & Ginger 0.7 л

Первая лицензированная винокурня в Белфасте с 1846 года возродилась в 2013-м — и сразу удивила необычным джин-ликером с ананасом и имбирем. Echlinville Distillery назвала продукт Jawbox — так в Белфасте называют кухонную раковину, где местные жители когда-то прятали самогон от полиции.

Базу составляет классический джин Jawbox, который дистиллируют малыми партиями в медных кубах. К можжевеловой основе добавляют натуральные экстракты тропического ананаса и свежего имбиря — никаких искусственных ароматизаторов. Традиционная мацерация извлекает из ботаникалов максимум вкуса.

В аромате доминирует яркий ананас с теплыми имбирными нотами. Во вкусе тропическая сладость элегантно балансируется острой пикантностью — имбирь не жжет, а согревает. Можжевеловый фон добавляет глубины, финиш средней длины оставляет приятное имбирное тепло.

Подавайте охлажденным со льдом и долькой лайма — получится освежающий аперитив. В коктейлях отлично работает с тоником или в тропических миксах. Идеально к креветкам темпура, острой тайской лапше или суши с острым майонезом — ананасовая сладость смягчает остроту специй.