Ликер Karelia, Balsam 0.5 л

Брусника, клюква, черника, рябина, можжевельник и еловая хвоя — почти три десятка дикорастущих северных трав, ягод и кореньев настаиваются здесь около 45 дней. Именно из такого карельского сбора рождается «Karelia» Balsam — тёмно-коричневый травяной бальзам, чей рецепт уходит корнями к Петрозаводскому ликёро-водочному заводу 1976 года.

Крепость — 45%. В аромате слой за слоем раскрываются травы, спелые лесные ягоды, мёд и смолистая хвоя с лёгкой горчинкой. Во вкусе бальзам горько-сладкий и плотный, с тем самым растительным характером, который не спутаешь ни с чем, а длинное тёплое послевкусие держится долго после глотка.

Тёмный, почти чернильный цвет с красноватым отливом ему дают натуральные ягодные красители — никакой химии, только то, что собрано в карельских лесах. За плотностью и горчинкой стоит сложная композиция: зверобой, шиповник, клевер, душица, мускатный орех, чага и мёд складываются в единый узнаваемый профиль.

Пьют такой бальзам неспешно, маленькими порциями из небольшой рюмки — хорошо охлаждённым или комнатной температуры. Ложку добавляют в горячий чёрный чай или кофе, чтобы согреться в холодный вечер, а несколько капель оживляют коктейли. К рюмке подойдут тёмный шоколад, мёд с орехами, кусочек выдержанного сыра или ягодный десерт. Бутылки 0,5 л хватит и на дружеский вечер, и на то, чтобы держать бальзам под рукой весь сезон.