Настойка Ладога, Клюквенная, настойка сладкая 0.5 л

Петербургская компания «Ладога» вышла на рынок в 1995 году и уже через два года запустила собственный завод на Северо-Западе страны. Сегодня это один из крупнейших ликёро-водочных производителей России по объёму настоек и наливок — позиция, которую компания удерживает не за счёт громких слоганов, а за счёт конкретного выбора сырья. Для клюквенной настойки берут карельскую ягоду: она созревает медленнее, набирает больше кислоты и отдаёт соку насыщенный рубиновый цвет без каких-либо красителей.

В основе напитка — натуральный клюквенный сок, спирт высокой очистки, вода и сахар. Никаких ароматизаторов: аромат клюквы здесь живой, чуть терпкий, как у только что выжатого сока. Сахар балансирует природную кислинку ягоды, не заглушая её, поэтому вкус получается мягким, но с отчётливым кислым послевкусием — тем самым ощущением свежести, которое отличает клюкву от прочих ягодных настоек.

Подавать лучше охлаждённой — при 8–10°C кислотность раскрывается полнее. В качестве аперитива она разбудит аппетит перед мясными закусками или сырной тарелкой. К десертам подходит к клюквенному пирогу, творожной запеканке с ягодами или ванильному панна-котта — кисло-сладкий тон настойки работает как соус, только в бокале.