Настойка Сормовская Клюква на Коньяке, настойка сладкая 0.7 л

Клюква, коньяк и каркадэ в одной бутылке — звучит как эксперимент, но это фирменная формула нижегородского «СОРДИС». Производитель собрал в настойке сразу несколько ягодных и фруктовых потоков: морс сибирской клюквы, морс чернослива и спиртованный настой суданской розы. Каждый компонент работает на отдельный регистр — кислинка, сладость, цветочная нотка.

«Сормовская» — линейка сладких настоек, которую делают в Нижнем Новгороде. Бренд ориентируется на доступный сегмент с узнаваемым региональным характером: Сормово — исторический промышленный район города, и это имя несёт определённую прямолинейность без лишних претензий.

В составе — зерновой спирт «Люкс», коньяк, клюквенный и сливовый морсы, настой каркадэ и лимонная кислота. Именно каркадэ даёт тот лёгкий цветочно-кислый след в финише, который отличает этот напиток от простых ягодных настоек. Без него вкус был бы плоским — здесь же есть небольшая горчинка и сухость в хвосте.

На вкус — мягко, с ощутимой ягодной кислинкой клюквы и сладкими нотами чернослива. Коньячные тона проявляются не в начале, а именно в финише: тёплые, слегка ванильные. Крепость 19% делает настойку достаточно лёгкой, чтобы пить без закуски, но достаточно насыщенной, чтобы хорошо работать в коктейле.

Подавайте охлаждённой — как аперитив перед ужином или дижестив после. Хорошо сочетается с творожными десертами, клюквенным пирогом или просто с долькой горького шоколада. В коктейле заменяет сладкий вермут или фруктовый ликёр — особенно в сочетании с тоником или имбирным пивом.