Граппа Luigi Francoli Moscato del Piemonte 0.7 л

Дистилляция в семье Франколи идёт с 1875 года, но именно эта граппа родилась в Гемме — небольшом городке у подножия Альп, в 80 километрах от Милана, где Луиджи Франколи открыл собственную винокурню в 1951 году. С 1964 года производство стоит прямо среди виноградников, а с 1981-го работает на непрерывной колонне, которую братья установили взамен старого аппарата.

Москато дель Пьемонте делают из выжимок ароматного мускатного винограда — того самого, что идёт на знаменитое Asti. Перегонка щадящая: задача — сохранить летучие масла кожицы, ради которых москат и ценят. Цвет прозрачный, без выдержки в дереве, поэтому вся работа достаётся аромату.

В бокале — апельсиновый цвет, липовый мёд и тонкая сладкая пряность, будто кардамон с корицей. Вкус бархатистый, чуть сладковатый, с долгим цветочным шлейфом и едва уловимой медовой тягучестью. На Vivino напиток держится в 8% лучших позиций мира с оценкой 4.2 — для граппы редкий случай.

Подавайте охлаждённой до 8-10 градусов в тюльпановидном бокале после ужина, как это принято в Пьемонте. Берите к ней панна-котту с абрикосовым соусом, тарт-татен, бискотти с миндалём или ломтик горгонзолы дольче с грушей и грецким орехом. В чистом виде, без льда, без коктейлей — здесь нечего перебивать.