Безалкогольное игристое вино Maset, Zero White 0.75 л

Семья Massana работает с лозой в Alt Penedes с 1777 года — тогда эти земли ещё принадлежали аббатству Монтсеррат. Первую каву под маркой Maset del Lleo Франсиско Массана выпустил в 1917-м, и спустя век то же хозяйство одним из первых в Каталонии начало делать игристое с нулевым содержанием алкоголя — для тех, кто хочет праздничный бокал без последствий.

Чтобы убрать алкоголь и сохранить аромат, виноматериал прогоняют через вакуумную дистилляцию в конической колонне: давление почти нулевое, температура держится в коридоре 27-38 °C. Такой холодный режим бережёт летучую ароматику и антиоксиданты винограда, поэтому в бокале остаётся характер живого вина, а не сладкая газировка.

В купаже — Москатель, Айрен и Макабео с участков D.O. Penedes между Барселоной и Таррагоной. Цвет бледно-соломенный, перляж мягкий и хорошо вплетён в текстуру. Аромат сразу выдаёт москатель: душистая роза, зрелый белый виноград, спелое яблоко и грушевая кожица, на втором плане — лёгкий тон сдобной выпечки.

Во рту — деликатная сладость зрелых фруктов, освежающая кислотность держит баланс и не даёт напитку казаться приторным. Послевкусие чистое, фруктовое, с возвращающейся цветочной нотой.

Подавайте охлаждённым до 6-8 °C как аперитив, к фруктовым салатам, белой рыбе на гриле, мягкому козьему сыру или десертам с грушей и абрикосом. Уместно на завтраке выходного дня, на встрече за рулём и в компании тех, кто по разным причинам отказался от алкоголя, но не от ритуала бокала.