Ром Naga Full Proof, gift box 2012 0.7 л

Дистиллят 2012 года, разлитый в естественной крепости бочки спустя ровно десять лет тропической выдержки — без разбавления водой, без коррекции. Этот тираж — версия кав-стрэнт линейки Siam 10 Years, выпускается ограниченным релизом.

Бренд Naga появился в 2012 году в Гонконге: четверо друзей — Оливье, Себастьен, Хосе Луис и Хесус — назвали проект в честь мифического змея-хранителя азиатского фольклора, символа плодородия и сокровищ природы. Развивает марку Себастьен Фоллоп, глава французской компании Spirits Corner, работающий со спиртным с 1998 года.

Перегонка идёт в колоннах на винокурне в провинции Накхонпатхом, юго-западнее Бангкока. Сырьём служит меласса из тайского сахарного тростника, тайская серия проходит пятикратную ректификацию. Десять лет ром отдыхает в двухсотлитровых американских дубовых бочках из-под бурбона; погреб заглублён под землю, чтобы суточные перепады температуры не дёргали бочки.

В аромате — лак, ваниль и плотная спиртовая нота. На вкусе сладкий старт переходит в изюм, кокос, мёд и экзотическую древесину, во втором плане — тропические фрукты, кожа и табачный лист. Финиш округлый и долгий — характерный отпечаток тропического созревания.

К такому рому хороши тёмный шоколад с морской солью, выдержанные твёрдые сыры, жареные орехи пекан, табачная сигара и десерт с карамелизированным бананом. На дегустациях линейка Naga в среднем получает 7.0/10 на платформе RumX по сумме 516 оценок.