Ром 327 XO, in tube 0.7 л

327 год до нашей эры, индийский поход: воины Александра Македонского натыкаются на странный стебель, из которого сочится сладкий сок, — сахарный тростник, без которого рома попросту не было бы. Спустя без малого двадцать четыре века трое северян, наездившись по Карибам и влюбившись в местный выдержанный ром, назвали свою марку именно этой датой и взялись делать напиток для тех, кто живёт там, где тропиками и не пахнет.

В купаж 327 XO собраны ромы четырёх стран — Гайаны, Гватемалы, Панамы и Венесуэлы. Каждый из них зреет минимум семь лет прямо в карибских тропиках, в бочках разного происхождения, где жара гонит созревание куда быстрее северного. Уже собранный бленд отправляют в Европу на вторую выдержку — до полугода во «фруктовых» бочках, которые добавляют купажу финальный слой.

В аромате — тропические фрукты, цитрусовая корка и ваниль. На вкус ром раскрывается карамелью, тоном старого дуба и патокой, поверх которых проступают экзотические фрукты; послевкусие тянется долго, мягко и со сладковатым хвостом. Тёмный и плотный, без агрессии — его пьют неспешно, маленькими глотками.

Подавайте его соло, при комнатной температуре или с одним крупным кубиком льда, под горький шоколад 70%, кофе или сигару. Карамельно-дубовый профиль уживётся и в коктейле вроде Old Fashioned на роме. За плечами марки — бронза London Spirits Competition 2024, а каждая бутылка наполняется вручную и едет в тубе со своим сертификатом розлива.