Ром Naud Anejo 15 Anos, Panama, in tube 0.7 л

Этот ром бутилируют во Франции, в шарантском Понсе, на винокурне, которую в 1989 году энолог Жан-Мишель Но возродил из бывшей коньячной мастерской семьи Перье. Сама мастерская работает с 1923 года — её переоборудовали из старой мукомольной мельницы на острове Пинтьер. Сегодня хозяйством управляют Жан-Мишель и его сын Пьер, а под брендом Famille Naud коньяки соседствуют с джином, виски и ромом из Панамы.

Дистиллят рождается за океаном: патоку сахарного тростника, выращенного в отдельных регионах Панамы, перегоняют местные мастера, после чего спирт пятнадцать лет дышит в бочках. Часть выдержки проходит в дубе из-под бурбона, часть — во французском дубе из-под коньяка, и именно это вмешательство шарантской школы отличает Naud от типичных латиноамериканских ромов.

В бокале — густой махагони, почти красное дерево. Аромат раскрывается ванилью и сладким сахарным тростником, во вкусе подключаются корица, патока и подсушенная древесина. Финиш длинный, мягкий, тянется ирисочной карамелью с лёгкой пряной искрой; обжигающего спирта здесь нет — ром идёт сухо и ровно.

Профессиональное жюри это подтверждает: серебро на The Spirits Business в 2018 году и звание Master там же в 2020-м. Сообщество RumX оценивает его на 74 балла из ста — крепкая середина для выдержанных панамских ромов, без претензии на культовость.

Хороший выбор, если вы только подступаетесь к сипинг-ромам и не хотите сразу прыгать в сложные ямайские или гватемальские солера: здесь всё прочитывается с первого глотка — сладость, дуб, ваниль, карамель. Туба делает бутылку готовой к вручению без дополнительной упаковки.