Ром Angostura 1824 Aged 12 Years 0.7 л

В 1824 году немецкий военный врач Иоганн Зигерт — главный хирург армии Симона Боливара — создал формулу ароматических биттеров, без которых немыслим ни один Old Fashioned. Именно этот год вынесен на этикетку рома: Angostura 1824 — флагман премиальной линейки, выдержанный минимум 12 лет в специально отобранных бочках из американского белого дуба.

House of Angostura основана в 1830 году в Венесуэле, а с 1876 года обосновалась на Тринидаде. Сегодня это крупнейший производитель рома в стране, поставлявший продукцию ко двору королей Пруссии, Испании и британского Георга V. В 2024 году компания отметила 200-летие — и всё это время хранит собственный штамм дрожжей, выведенный ещё в 1940-х.

Ром делается из мелассы через непрерывную колонную дистилляцию — карибский стиль, дающий чистый и элегантный дистиллят. Тропический климат Тринидада ускоряет созревание: бочка за год отдаёт рому столько, сколько шотландский виски набирает за два-три. Результат — маслянистая текстура, ваниль, карамель, сухофрукты и долгий тёплый финиш с дубовыми специями.

Подавайте при 18–20°C в чистом виде или с крупным кубом льда. Хорошо раскрывается рядом с тёмным шоколадом, выдержанным сыром или сигарой. Отлично работает в премиальных коктейлях — Old Fashioned, Rum Sour, манхэттен-вариациях. После вскрытия сохраняет качество 2–3 года.