Ром Rumundo Bold Edition 0.7 л

Швейцарцы перевернули логику созревания рома буквально с ног на голову: вместо того чтобы заливать дистиллят в дубовую бочку, команда Seven Seals Innovation погружает древесные компоненты прямо в спирт. Этот запатентованный метод Штокхаузена позволяет молодому рому за считаные годы набрать ту глубину, на которую у классических карибских образцов уходит вдесятеро больше времени.

Rumundo Bold Edition — купаж ямайских и доминиканских ромов, который окончательно «доводят до ума» в швейцарском Штансе, в штаб-квартире компании, основанной в 2018 году доктором Дольфом Штокхаузеном. Так редкое сочетание карибского сырья и альпийской инженерной школы превращается в напиток с собственным характером, а не очередную копию знакомых стилей.

В бокале — прозрачное тёмное золото и плотный, чуть сладковатый аромат: сначала приглушённые цветочные оттенки, затем спелая папайя, карамелизированная груша, лёгкий орех и ваниль с тёплыми пряностями. Глоток начинается ярко, к середине смягчается до меренги, а финал уходит в жжёную карамель и тонкий намёк на молодой табак с долгим послевкусием.

Bold Edition хорош сам по себе — со льдом или каплей воды, чтобы раскрыть фруктовую часть букета. В коктейлях он перетягивает на себя внимание в классических Old Fashioned и Daiquiri, где карамельная сладость и пряный финал работают вместо привычного сахарного сиропа. К столу удачно подойдут шоколадные десерты, выдержанные сыры и сухофрукты в тёмном шоколаде.