О товаре
Бочка не ждёт дистиллят годами — она «вливается» в него. Так работает запатентованный швейцарский метод Stockhausen, по которому Seven Seals Innovation AG из города Штанс доводит карибский ром Rumundo Depth Edition. Исходные дистилляты приходят с Ямайки и из Доминиканской Республики, а финальную глубину получают уже в Швейцарии, в бочках из-под виски.
Аромат открывается сладким апельсином, карамелизованными орехами и цукатами из имбиря — без приторности, с ощутимой сухой пряностью. Дубовая основа держит композицию плотной, не давая фруктовой части соскользнуть в кондитерскую сладость.
Во вкусе — коричневый сахар, спелые косточковые фрукты и дуб, к финалу проступает мягкая ваниль. Послевкусие длинное: карамелизованные апельсиновые корки, имбирное печенье и тёплый дубовый отзвук.
Линейка Depth задумана для тех, кто ищет в роме не сахарную мягкость, а структуру и характер. Подтверждение — Double Gold на San Francisco World Spirits Competition: жюри отметило именно глубину профиля, заявленную в названии.
К Rumundo Depth подойдут тёмный шоколад с морской солью, тарт татен с грушей, выдержанный пармезан и сигары средней крепости. В коктейлях работает в Old Fashioned вместо бурбона — апельсиновая и имбирная ноты раскрываются ярче.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Специи и ароматизаторы: ваниль, корицу, мускат, гвоздику, апельсиновую цедру, часто плюс сахар. Основа — обычно молодой или золотой ром, а вкус собирают уже после перегонки. Формально это ароматизированный напиток, а не чистый ром, и на этикетке обычно так и написано — spiced.
Отсюда и сценарий: пряный ром почти всегда пьют с колой, имбирным элем или в горячих коктейлях, где специи работают на пользу. Ждать от него сложности выдержанного рома не стоит, зато он предсказуем и недорог. Крепость нередко ниже стандартной — 35–37,5 градуса вместо сорока.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.