Виски Rozelieures Single Cask Vosne-Romanee, gift box 0.7 л

Этот релиз вызрел в одной-единственной бочке из-под Vosne-Romanée — гран-крю с Côte de Nuits, где Пино Нуар стоит в одном ряду с самыми дорогими винами Бургундии. Из такой бочки на дистиллерии в Лотарингии разлили всего несколько сотен бутылок 3 июня 2024 года, и каждая несёт отпечаток конкретной винной пропитки — повторить её уже не получится.

Семья Граллет-Дюпик гонит спирты в деревне Розельёр с 1860 года и десятилетиями была известна как Maison de la Mirabelle — по знаменитой лотарингской сливе. Идея перейти на виски пришла Кристофу Дюпику прямо в поле во время уборки ячменя: вода, зерно, два медных куба и привычка к долгой выдержке в дереве уже были под рукой. Сегодня Розельёр — одно из немногих хозяйств в мире, которое сеет ячмень, варит, перегоняет и разливает на одной земле.

Бочка из-под красного бургундского отдала виски ваниль, мёд и очень спелые фрукты в аромате. Во рту — мягкая атака, жёлтые фрукты, которые ближе к финишу разворачиваются в пряность; послевкусие тянется долго, с минеральной прохладой, лёгкой йодистой солоноватостью и ягодными отголосками чёрной смородины и ежевики. На Whiskybase релиз держит 81,20/100, а критики отмечают редкую для винных финишей вещь — бочка не подмяла дистиллят, а встала с ним вровень.

Налейте 3-4 сантиметра в тюльпановидный бокал и дайте подышать пять минут — спиртовая нота уйдёт, фруктовая глубина раскроется. Подавайте к выдержанному конте, к утке с ягодным соусом или к кусочку тёмного шоколада с вишней — ягодный шлейф виски подхватит эти вкусы. Подарочная коробка делает бутылку готовым подарком винному гику, который уже всё перепробовал из Шотландии.