Виски Penderyn The Village (46%), gift box 0.7 л

Penderyn The Village — четырнадцатый выпуск серии Icons of Wales («Символы Уэльса»), в которой винокурня отмечает людей, места и события своей страны. Этот виски посвящён столетию валлийского посёлка Портмейрион. Поэтому односолодовый спирт и доводили в бочках из-под амароне — густого итальянского вина из подвяленного винограда.

Penderyn начинался с разговора друзей в пабе в Хирвауне в конце 1990-х. Тогда в Уэльсе больше века не делали виски, и решено было открыть первую винокурню. Место выбрали в деревне Пендерин из-за собственного родника с чистой водой. Первый односолодовый виски вышел в 2004 году, в День святого Давида, покровителя Уэльса, при принце Уэльском Чарльзе. С тех пор компания открыла ещё две винокурни: в Лландидно в 2021 году и в Суонси в 2023-м.

Главная особенность хозяйства — медный перегонный аппарат конструкции доктора Дэвида Фарадея, установленный в 2000 году. Шотландские винокурни перегоняют спирт парой кубов, а здесь всё проходит через одну необычную колонну. Получается лёгкий и чистый дистиллят, который хорошо берёт тон бочки.

Бочки из-под амароне здесь чувствуются сразу. В аромате — красные фрукты, медовый солод, ваниль, какао, дубовые пряности и цветочные ноты. Во вкусе виски плотный, в нём красные ягоды, слива, мёд и карамель с тонкой пряностью. Послевкусие долгое и согревающее. Подарочная коробка делает бутылку готовым подарком тому, кто собирает редкие выпуски или ищет виски за пределами Шотландии.