Виски Penderyn Serpent's Tears (46%), gift box 0.7 л

Больше ста лет в Уэльсе не делали торфяного виски: последней его гнала винокурня Фрон-Гох, закрытая в прошлом веке. Serpent's Tears («Слёзы змея») вышел в июле 2025 года и вернул в страну дымный солод. Это первый виски с северной винокурни Penderyn в приморском Лландидно.

Название взято из местной легенды. Над городом в море выдаётся скалистый мыс Грейт-Орм. По версии производителя, слово «Орм» восходит к древнескандинавскому «великий змей». Рассказывают, что мореходы увидели в тумане силуэт мыса, приняли его за морское чудовище и повернули прочь. Северная винокурня Penderyn стоит у подножия этой скалы, и её первый выпуск назван в честь змея.

Торф здесь не забивает фрукты. В журнале Decanter в аромате нашли свежий лимон, яблоко и белую грушу, а сквозь них — дымок и гвоздику. Во вкусе копчёный миндаль, тарт татен, изюм и бадьян, послевкусие долгое. Сами винокуры описывают сухую листву, садовые фрукты и древесный дым, затем сладкий торф, ванильный крем и печёное яблоко.

Решающих оценок от критиков у релиза пока нет: он слишком молод. Decanter назвал его изящным дебютом. Подойдёт тем, кто хочет попробовать торфяной виски не с Айлы, а из соседнего края с собственной историей.