Мескаль Se Busca Anejo 0.7 л

Сердцевины агавы эспадин запекают в земляных печах, как делали в Оахаке два столетия назад, — именно отсюда у Se Busca Añejo тот дымный тон, что отличает мескаль от текилы. После дистилляции напиток ещё два года отдыхает во французском дубе, и дерево заметно меняет характер: на первый план выходят сухофрукты и сладкая древесина.

Винокурня López Sosa в городке Сан-Хуан-дель-Рио — семейное дело мастеров-мескалерос Родольфо и Мэри Лопес Соса. Агаву они собирают вручную, без примесей других сортов: в основе только эспадин. Бренд запустила Stoli Group в 2018 году, а название «разыскивается» отсылает к бунтаркам Мексиканской революции.

В аромате — ваниль, кокос, финики и изюм, поверх которых стелется лёгкий дым и нотка мескитового дерева. Во вкусе сладкое спорит с пряным: миндаль и ваниль переплетаются с корицей и кайенским перцем, а в долгом округлом послевкусии проступают сушёные финики и инжир.

Жюри это оценило: золото Beverage Tasting Institute и New York International Competition с результатом 95 баллов в 2023 году, плюс 90 баллов от Tastings.com. Пить такой мескаль стоит неразбавленным, маленькими глотками. Из закусок просятся выдержанный сыр, тёмный шоколад или десерт с финиками — они подхватывают дубово-фруктовый строй.