Игристое вино Mazzolada, Rose Spumante Extra Dry, Veneto IGT 0.75 л
О товаре
Зона Lison-Pramaggiore у Портогруаро — это не Просекко и не типичное Венето. Здесь, на глинисто-известняковых почвах вблизи Адриатики, Mazzolada делает розовое игристое из редкого бленда: местный Raboso Veronese придаёт характер и кислотность, Merlot — округлость и ягодную мягкость.
Вино производится методом Шарма: вторичное брожение проходит в герметичных резервуарах, а не в бутылке. Это сохраняет свежесть и живость аромата — именно то, что нужно лёгкому розовому. Первичная ферментация идёт при 16°C, что позволяет удержать тонкие цветочные оттенки.
В бокале — бледно-розовый цвет, деликатное мусс-пузырьки, аромат летних ягод, лепестков роз и трав. Во вкусе доминируют вишня и клубника, финиш лёгкий и приятный. Это вино не для хранения — его открывают сразу и пьют с удовольствием.
Подавать при 8°C. Отлично работает как аперитив, а также к итальянским закускам, рыбным блюдам, овощным антипасти и лёгким первым блюдам.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Это четыре разных мира. Просекко из Венето и Фриули делают из сорта Глера, оно лёгкое и фруктовое, с грушей и цветами, чаще сухое. Асти из Пьемонта — из Муската, заметно сладкое, с ароматом винограда и мёда, невысокого градуса.
Ламбруско из Эмилии-Романьи — красное игристое, от сухого до сладкого, с вишней и ежевикой. Франчакорта из Ломбардии — самое серьёзное и дорогое: сорта и технология как в Шампани, долгая выдержка, вкус с тонами хлебной корки. Если ориентироваться на цену, порядок обычно такой: Ламбруско и Асти доступнее, просекко посередине, Франчакорта заметно дороже.
Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.
Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.