Сироп Барлайн, Кюрасао Блю 1 л

Голубой цвет в бокале — это не просто эффект, это сигнал: сейчас будет вкусно. Сироп BarLine «Кюрасао Блю» воспроизводит вкус знаменитого карибского ликёра без единого градуса алкоголя. Обнинская компания BarLine выпускает сиропы с 2000 года и производит их на собственном заводе с артезианской скважиной — победитель «ПродЭкспо-2015» в категории «Лучший продукт».

В бокале сироп выглядит насыщенно-синим, а на свету приобретает романтичный голубой оттенок. Вкус — сладкий, с отчётливой цитрусовой кислинкой и апельсиновой доминантой. По консистенции сироп гуще ликёра: больше сахара, ноль спирта, что делает его удобным для точного дозирования в коктейлях и десертах.

Классический рецепт «Голубой лагуны» с сиропом: 40 мл водки, 20 мл сиропа BarLine «Кюрасао Блю», долить лимонадом до 200 мл, лёд, долька лайма. Для коктейля «Русский флаг» берут послойно по 20 мл: гренадин, сливки и сироп «Кюрасао Блю». Безалкогольный вариант «Голубой лагуны»: 20 мл сиропа, 150 мл тоника, сок половины лайма, кубики льда — получается освежающий напиток с фруктовой кислинкой.

За пределами стойки бармена сироп добавляют в чай и кофе по 10–15 мл на чашку — апельсиновая нота хорошо оттеняет терпкость заварки. В кулинарии 2–3 столовые ложки сиропа вмешивают в крем для торта, поливают ими мороженое или добавляют в тесто для бисквита, получая лёгкий цитрусовый аромат и нарядный голубоватый цвет выпечки.

Формат 1 л рассчитан на регулярное использование: в домашнем баре, кофейне или кондитерской. Плотно закрытая бутылка хранится в прохладном месте без потери цвета и аромата. Один флакон — десятки применений от вечерних коктейлей до утренних латте с апельсиновым акцентом.