Сироп Esko Bar, Orange Red 1 л

Разрезанный красный апельсин — алая мякоть, тяжёлая от сока, с ягодным отливом по краям долек. Сироп Esko Bar Orange Red собирает этот цвет и вкус в литровой бутылке: насыщенный красный с оранжевыми штрихами, аромат спелого цитруса с тёмной апельсиновой нотой, сладость, которую тут же подхватывает свежая кислинка в послевкусии.

В баре сироп заменяет свежевыжатый сок красного апельсина там, где нужен стабильный цвет и плотность. На нём собирают Blood Orange Aperol Spritz: 60 мл Aperol, 30 мл сиропа, 90 мл просекко и немного содовой со льдом — горечь Aperol уравновешивается тёмной цитрусовой сладостью. В Negroni сироп добавляют к джину, Campari и вермуту, чтобы смягчить горький каркас и дать фруктовую глубину. С текилой, трипл-секом и соком лайма выходит маргарита с красным апельсином.

Без алкоголя сироп держит лимонады и оранжады: смешайте с соком лимона, газированной водой и льдом — получится газировка цвета граната. В кофе его добавляют в латте и раф, где апельсиновая кислинка смягчает обжарку и закругляет вкус; так же он работает в чае.

На кухне Orange Red льют поверх блинов, сырников, вафель и мороженого, пропитывают им коржи, вводят в кремы, муссы и пудинги, а более плотную подачу пускают на соусы к мясу и птице. Тростниковый сахар в основе, натуральные компоненты, сертификаты CT и Halal, срок годности 12 месяцев.