Сироп Monin, Passion Fruit 1 л

В 1912 году Жорж Монин открыл во французском Бурже мастерскую под девизом «Страсть к качеству» — эта фраза до сих пор остаётся слоганом бренда, а сам Monin вырос в семейное дело, которым уже больше века управляют потомки основателя. Сироп Passion Fruit продолжает ту же линию: маракуйя в нём звучит не плоско-сладко, а с тропической кислинкой, на которую накладываются ноты персика и абрикоса.

Цвет у сиропа живой золотисто-жёлтый, аромат — насыщенный, тропический, узнаётся ещё до первого глотка. Сделан он на натуральных ароматизаторах, без искусственных подсластителей и ГМО, подходит веганам и не содержит глютена. Сладость здесь «правильная» — такая, какой бывает у спелого сочного фрукта, а не приторный сахарный фон.

Литровой бутылки хватает надолго: по инструкции на стакан 480 мл со льдом идёт около 30 мл сиропа, дальше дозу подгоняют под себя. В баре Passion Fruit раскрывается в тропической маргарите — частью свежего сока маракуйи жертвуют ради сиропа, и напиток получает лёгкую остринку от лайма, которая уравновешивает плотность кокосового крема.

За пределами коктейльной карты сироп так же уместен: тропический лимонад, холодный чай с маракуйей, газировка, смузи и даже выпечка. Один продукт закрывает сразу алкогольную и безалкогольную часть меню — от утреннего лимонада до вечернего лонг-дринка.