Текила Cuerno de Toro Reposado 0.75 л

Cuerno de Toro — «Рог быка». Название, которое не шепчет, а заявляет о себе. Reposado — самая популярная категория текилы в самой Мексике, и это говорит о многом: именно такую текилу мексиканцы выбирают себе, а не на экспорт.

Голубая агава, из которой рождается Cuerno de Toro Reposado, зреет шесть-восемь лет на вулканических почвах Мексики, прежде чем химагадор срежет её мачете. Сердцевина — пинья — весом до 90 килограммов отправляется в печь. Уже после дистилляции текила «отдыхает» в дубовых бочках от двух до двенадцати месяцев. Именно так переводится слово reposado — «отдохнувшая». За это время дуб отдаёт напитку золотистый цвет и смягчает природную остроту агавы, не заглушая её характер.

Reposado стоит ровно посередине между хрустящей свежестью Blanco и густой глубиной Añejo. В аромате — варёная агава, ваниль и карамель с лёгким древесным дымком. Во вкусе раскрываются медовая сладость, пряности корицы и мускатного ореха, а финиш уходит тёплой волной с оттенками дуба и белого перца.

Подавайте Cuerno de Toro Reposado при комнатной температуре в бокале копита — так раскроется весь спектр. Из закусок — тако аль пастор, карнитас, морепродукты на гриле или выдержанные сыры с гуакамоле. Хороша и в коктейлях: Paloma с грейпфрутом, классическая Margarita или текиловый Old Fashioned — репосадо добавит им бархатистую дубовую ноту, которой не даст ни один бланко.