Игристое вино Bosca, Anna Federica Limited White Semi-Sweet 0.75 л
О товаре
Дом Bosca отсчитывает историю с 1831 года, когда Пьетро Боска заложил винодельню в пьемонтском городке Канелли — сегодня это единственный исторический производитель игристого в Канелли, оставшийся в руках семьи-основателя, и уже шестое поколение держит дело. Подземные погреба Bosca, знаменитые «Подземные соборы» (Cattedrali Sotterranee), в 2023 году вошли в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Anna Federica Limited из этой линейки — белый полусладкий газированный напиток светло-золотистого оттенка с тонким цветочным ароматом. В букете легко угадываются персик, спелое яблоко и цитрусовые. Сладость здесь мягкая, без приторности: пьётся легко, а пузырьки держат вкус свежим.
Семья Боска расширяла дело при Пьетро и его сыне Луиджи, открыв представительства во Франции в 1860 году, в Аргентине в 1889-м и в США в 1903-м. После Второй мировой войны производство сосредоточилось на игристых из сортов Москато и Глера — отсюда и узнаваемый фруктово-цветочный характер напитков под маркой Bosca.
Подайте охлаждённым как аперитив перед застольем или к десертам — фруктовому пирогу, чизкейку, панна-котте. Хорошо идёт к лёгким салатам, мягким сырам и солёным закускам на дружеской встрече. Это удачный вариант для дня рождения или новогоднего стола, когда хочется чего-то праздничного и нетяжёлого.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Сахара в нём от 33 до 50 граммов на литр: сладость уже очевидная, но кислотность не даёт вину стать приторным. Это самый «дружелюбный» уровень — его выбирают, когда вино пьют само по себе, без сложных сочетаний, или когда за столом люди с разными вкусами.
За столом оно лучше всего работает с фруктами, ягодами, творожными десертами и несладкой выпечкой. К солёным закускам и рыбе лучше взять брют: там сладость будет мешать. Подавать нужно хорошо охлаждённым, при 6–8 градусах — в тепле сладость вылезает на первый план и вино кажется тяжёлым.
К фруктам, ягодам, фруктовым пирогам и тортам без большого количества крема, к мягким сырам. Вино должно быть не менее сладким, чем десерт, иначе покажется кислым.
Чаще всего это итальянский ламбруско с пометкой Amabile: красное игристое с ягодным вкусом и мягкой сладостью. Его подают охлаждённым, к пицце, колбасам и пасте с мясным соусом.
Полусладкое по-французски Demi-Sec, по-итальянски Amabile. Сладкое — Doux и Dolce. Асти всегда сладкое, даже если ступень на этикетке не указана.