Ликерное вино Maran, Avagini Rouge 2010, 0.75 л

Авагини Руж — это армянский ответ портвейну, но со своим характером. В основе купажа три сорта: Арени Нуар — легенда армянского виноделия с историей в тысячи лет — плюс два редких автохтонных сорта, Авагo и Тозот, известных своей способностью накапливать сахар до предела. Таких сортов вы не встретите больше нигде в мире.

Винодельня Maran работает в армавирском регионе Армении и специализируется на широком спектре стилей — от сухих красных до янтарных и крепленых. Авагини Руж — один из их флагманских проектов в категории ликёрных вин, сделанный по классической методике мутажа: в середине брожения добавляется 7-летний армянский бренди, который останавливает ферментацию и фиксирует природную сладость винограда.

После мутажа вино провело два года в дубовых бочках. Именно эта выдержка дала Авагини Руж его характерную мягкую текстуру и медовые тона в аромате. Глубокий, насыщенный, с терпкостью и сладостью одновременно — он не пытается имитировать Дору или Херес, а говорит на своём языке.

Подавайте при температуре 14–16°C. Классические сопровождения — зрелые сыры с голубой плесенью, шоколадные десерты, инжир или сухофрукты. Хорошо завершает ужин вместо дижестива.