Ликерное вино Maran, Avagini Blanc 2010, 0.5 л

Для крепления Avagini Blanc используют не просто нейтральный спирт, а армянский бренди семилетней выдержки в дубовых бочках. Это не стандартный технологический приём — это осознанный выбор, который придаёт вину глубину ещё до того, как оно попадёт в бочку на дополнительную выдержку.

Винодельня Maran из армянского региона Армавир специализируется на том, что мало кто делает: десертных винах портвейного типа из местных автохтонных сортов. Вместо международных имён — Восхехат, Хатун Харджи, Аваго. Линейка Avagini — это флагман этого направления, рождённый из убеждения, что армянская виноградная лоза способна конкурировать с лучшими мировыми аналогами.

В основе Avagini Blanc — сорт Хатун Харджи, местный белый автохтон с редкой способностью накапливать сахар. Ферментация останавливается на полпути: в нужный момент в сусло добавляется семилетний бренди, фиксируя природную сладость. Затем — ещё два года в дубе. Винтаж 2010 примечателен: тот же сорт и тот же производитель в этот год получили статус «лучшего урожая» по оценке Vivino. В бокале — бледное золото с богатым ароматом цитрусов, цветов и мёда.

Подавайте охлаждённым, около 10°C. Хорошо раскрывается с выдержанными сырами, медовыми десертами и свежими фруктами. Крепость 17% обеспечивает отличную стабильность — такое вино не торопится никуда.