Ликерное вино Массандра, Коллекционное вино Токай Южнобережный, в тубе 1995, 0.7 л

Пока за окном сменялись эпохи и мир готовился встречать новое тысячелетие, эта бутылка «Токая Южнобережного» терпеливо ждала своего часа в массандровских тоннелях. Их прорубили в скале ещё в 1897 году по замыслу князя Льва Голицына — семь галерей по полтораста метров, где круглый год держится ровные 10-12 градусов. Именно такая тишина и прохлада нужны ликёрному вину, чтобы набрать глубину.

Сорта Фурминт и Гарс Левелю привезли на Южный берег Крыма из венгерского Токая ещё в начале XIX века, а привычную нам марку возродили в 1932-м; в основной ассортимент «Массандры» она вошла в 1944 году. Виноград зреет на солнечных террасах и собирается при сахаристости не ниже 26%, потом вино не меньше двух лет проводит в дубе, а коллекционные образцы досматривают свои долгие сны уже в бутылке.

За десятилетия в подвале аромат распустился в сложное многоголосие: мёд и засахаренная айва, айвовый и грушевый джем, подсушенный бисквит, корочка ржаного хлеба, подвяленная дыня и курага. Вкус маслянистый и цельный, с фруктово-медовыми тонами, нотами инжира и кураги, а мягкое послевкусие тянется долго.

За свою историю марка собрала 17 золотых и 3 серебряные медали. Подавайте её как аперитив или дижестив, к грушевому и яблочному тарту, фруктовой выпечке и десертам — тем, что подчёркивают её медовую природу.