Виски Bellevoye Finition Prune, gift box 0.7 л

Два «Двойных золота» подряд — на конкурсах в Сан-Франциско и Нью-Йорке — для французского виски звучит почти дерзко. Но Bellevoye Finition Prune именно так заявил о себе на мировой сцене. За этикеткой стоит проект Les Bienheureux, запущенный в 2013 году бордосцами Александром Сирешем и Жаном Муэксом. Сиреш прошёл школу шотландского виски в 1990-х, а затем решил доказать, что Франция способна производить собственный солод мирового уровня.

Внутри бутылки — тройной бленд из солодов трёх французских регионов: северного (район Лилля), эльзасского и коньячного. Каждый привносит свой характер — от зерновой плотности до цветочной мягкости. После шести лет выдержки в бочках из французского дуба виски отправляется на необычный финиш: три месяца в бочках из-под сливовой eau-de-vie. Именно этот приём делает Prune особенным в линейке Bellevoye, где каждый релиз отличается типом финишной бочки.

Сливовый финиш раскрывается уже в аромате: спелая мирабель, жёлтая груша, чуть подвяленная слива. На вкус — тело плотное, «мясистое», с отчётливой фруктовой сладостью, которая не скатывается в приторность. Финал долгий: тушёные фрукты и тонкая миндальная горчинка, которая возвращает к сухости и держит баланс.

Производство сосредоточено на площадке Les Bienheureux в Шаранте — регионе, традиционно связанном с коньяком. Блендирование и дополнительная выдержка до десяти месяцев проходят именно здесь, под контролем команды, для которой работа с французским дубом — часть ДНК. Bellevoye Bleu стал официальным виски бизнес-класса Air France, а версия Prune в подарочной упаковке — находка для тех, кто ищет подарок с характером и историей, выходящей за рамки шотландской или ирландской традиции.