Виски Valdespino, Malt Whisky, gift box 0.7 л

В 1264 году король Альфонсо X пожаловал рыцарю Альфонсо Вальдеспино виноградники под Хересом за участие в отвоевании города у мавров — и спустя восемь столетий именно эти земли довели до ума шотландский солод. Valdespino Malt Whisky — это blended malt из Шотландии, который уехал в Андалусию и пятнадцать лет дозревал в вековых бочках из-под Palo Cortado и Oloroso по системе Solera y Criaderas прямо в бодеге Valdespino.

Финальная выдержка идёт в столетних дубовых бочках, годами впитывавших сухой и полусухой херес. Дерево уже отдало вину свои танины и теперь работает мягче — отсюда плотный, маслянистый характер напитка без жёсткого спиртового укола. Розлив без холодной фильтрации сохраняет натуральные масла солода, поэтому в бокале остаются полнота и вязкость, которые уходят при стандартной обработке.

В аромате тон задают финики, изюм и вишня в сладком дубе, к ним добавляются карамель, мёд и дроблёные орехи. На вкусе — тёмный солод, маслянистый орех, цедра цитрусов и пряная связка из имбиря, мускатного ореха и корицы. Финиш длинный, с чёрным перцем и лёгкими свежими травами.

В 2020 году напиток получил золотую медаль International Wine & Spirits Competition; на Whiskybase у него средняя оценка 82,71 из 100. К нему просятся выдержанные испанские сыры вроде манчего, хамон иберико, миндаль маркона и тёмный шоколад с морской солью — то, что не спорит с ореховой сладостью хересных бочек, а подхватывает её.

Бодега Valdespino с 1883 года поставляет херес испанской королевской семье и хранит около 25 000 бочек солер, среди которых и нашли место для шотландского солода. Подарочная упаковка превращает бутылку в готовый презент любителю виски с хересным финишем.