Виски Le Breuil Single Malt Smoky Oloroso, gift box 0.7 л
О товаре
Всего 780 бутылок — таким микротиражом вышел этот нормандский эксперимент, в котором мастер-дистиллер Филипп Этиньяр свёл вместе торфяной дым в духе Айлы и благородный херес Олоросо. Дистиллерия Chateau du Breuil, известная с 1954 года кальвадосом, запустила виски лишь в 2020 году — и сразу заявила о себе сложными ассамбляжами.
В основе — ячмень редкого сорта Golden Promise, того самого, что использует шотландская Macallan: он даёт плотный солодовый характер и шелковистую текстуру. Спирт сортируют ещё на первой перегонке — деталь, которая отличает нормандский почерк от шотландского канона. Финальная выдержка в бочках из-под Олоросо насыщает напиток сухофруктовой глубиной, а торфяной компонент добавляет дымную линию.
В аромате слышен нормандский сад: жёлтые фрукты, льняное семя, цедра лайма — поверх них наслаиваются запечённые фрукты, чернослив, лакрица, и постепенно всплывает торфяной дымок. Во вкусе напиток округлый и тающий: специи, компот из красных ягод, мёд, деликатный дым. Послевкусие долгое, чернослив сплавляется с торфом и оставляет шелковистый след.
Подавайте при 18 градусах в тюльпановидном бокале, без льда — добавьте каплю воды, чтобы раскрыть дымные ноты. Хорош к утиной грудке с черносливом, выдержанному пон-левеку, шоколадному десерту с лакрицей. После ужина — самостоятельно, с долгой паузой между глотками.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Да, и довольно давно. Франция — крупнейший в мире потребитель виски, и собственное производство начало появляться с восьмидесятых. Больше всего винокурен в Бретани и Эльзасе: там есть и ячмень, и традиция дистилляции, и прохладный климат, близкий к шотландскому.
Местная особенность — работа с бочками из-под вина, коньяка и кальвадоса, которых у французов в избытке. Отсюда фруктовый, часто винный характер и мягкость. Категория молодая, возрастных релизов мало, зато и цена обычно ниже, чем у шотландских ровесников по стилю.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.