Виски Malt B' Scotch Blended Malt 0.7 л

Шотландский виски, собранный руками испанского блендера — Malt B' от S&B Spirits Makers идёт против привычной географии: молодая компания из Испании отбирает шотландские солодовые спирты и сводит их в собственный купаж. Это blended malt, то есть в бутылке только солодовые виски, без зернового спирта-разбавителя — категория, которую ценят за более плотный характер по сравнению с обычными бленедами.

Главная особенность — тройная выдержка. Спирт дозревает в бочках сразу трёх типов: из-под вина, из-под бурбона и из-под виски. Винные бочки добавляют тёмно-фруктовых и слегка терпких тонов, бурбоновые — ванили и медовой сладости, а бочки из-под виски сохраняют чистый солодовый стержень. Такое сочетание даёт виски, который сложно отнести к одной стилистике: в нём встречаются и сухофрукты, и карамель, и зерновая выпечка.

S&B Spirits Makers строит свою работу не на собственной перегонке, а на селекции и купажировании — мастерство здесь в том, чтобы свести разные солодовые спирты в единое звучание. Для молодой компании это способ заявить о себе на мировом рынке через работу с готовым шотландским материалом.

Подавайте Malt B' в тюльпановидном бокале при комнатной температуре или с парой капель воды, которые раскрывают фруктовые ноты винных бочек. К нему подойдёт твёрдый выдержанный сыр вроде манчего, тёмный шоколад от 70% какао или орехи — фундук и грецкий. Хорош и как самостоятельный дижестив после ужина.