Виски Starward Nova, gift box 0.7 л

В Мельбурне шутят: «Четыре сезона за один день». Именно эта климатическая дерзость превращает Starward Nova в виски, непохожий ни на один другой. Суточные перепады температуры до 20°C заставляют бочку дышать так интенсивно, что за четыре года спирт забирает у древесины столько же, сколько шотландский собрат — за десять. Правда, и ангелам достаётся щедро: до 7% в год испаряется в жаркий воздух Порт-Мельбурна.

Основатель вискикурни Дэвид Виттал в 2007 году поставил на идею, которая казалась ересью: выдерживать односолодовый виски исключительно в бочках из-под австралийского красного вина — Шираза, Каберне Совиньон из долин Баросса и Ярра. Никаких бурбоновых или хересных бочек. Результат — двойное золото San Francisco World Spirits Competition и титул лучшего австралийского односолодового на World Whiskies Awards.

Nova — флагман линейки и чистое воплощение философии «вино встречает виски». Красные винные бочки дарят напитку медно-рубиновый цвет без единой капли красителя. В аромате — вишня, малина и карамель с шоколадным шлейфом. Во вкусе — спелая слива и ириска, маслянистая текстура, которую сохраняет отказ от холодной фильтрации. Финиш тёплый, ягодный, с мягкой пряностью корицы.

Подавайте при комнатной температуре, а пара капель воды раскроет фруктовый букет ещё ярче. Из гастропар — стейк на гриле, выдержанный чеддер или вишнёвый тарт. Для коктейльных экспериментов попробуйте Old Fashioned: ягодный характер Nova добавит классике неожиданную глубину. Подарочная упаковка делает бутылку готовым решением для тех, кто ценит нестандартный вкус.