Водка Chum Churum Soonhari Blueberry Soju 0.36 л

Chum Churum Soonhari Blueberry — черничное соджу от корейской компании Lotte Chilsung Beverage, чья история началась в 1950 году в Южной Корее. Название корпорации Chilsung означает «семь звёзд» — так корейцы называют созвездие Большой Медведицы. Завод в городе Каннын работает более 80 лет, а сам бренд Chum Churum вошёл в историю как первое в мире соджу, приготовленное на щёлочно-восстановленной воде.

Линейка Soonhari — та самая, с которой в Корее началась мода на фруктовое соджу. До её появления соджу пили преимущественно крепким и нейтральным, а Soonhari показала, что напиток может быть мягким, ягодным и лёгким для восприятия. Крепость здесь снижена примерно до 12% об., что заметно ниже традиционных корейских образцов.

Во вкусе доминирует спелая черника с лёгкой терпкостью и глубокой ягодной нотой. Сладость сглаженная, не приторная, а послевкусие короткое и освежающее. Такой профиль делает напиток понятным даже тем, кто раньше не пробовал корейский алкоголь.

В Корее соджу пьют из маленьких стопок, наливая друг другу — самому себе наливать не принято. Бутылку часто встряхивают перед открытием, а первую рюмку принимают двумя руками в знак уважения к старшим за столом. Соджу сопровождает застолье, а не подаётся отдельно.

К черничному Soonhari подойдёт корейский жареный цыплёнок dakgangjeong в остром липком соусе, жирная свинина самгёпсаль с гриля и солёные снеки вроде сушёного кальмара. Объём бутылки — 360 мл, стандартный формат для корейского стола на двоих.