Аперитив Distilleria Negroni, Eleven Aperitivo 1 л

Венето — родина Spritz, и именно здесь в 1919 году появилась Antica Distilleria Negroni, чья линейка аперитивов выстроена вокруг простой идеи: цифра в названии — это крепость. Eleven — самый лёгкий в семье, всего 11 градусов, и это его суперсила.

За мягкостью Eleven стоит щедрая ботаника: апельсиновые корки, ревень, горечавка, хина, лакрица, цветы бузины, лайм и букет ароматических трав. Всё это не просто смешано, а настояно методом натуральной инфузии с естественной фильтрацией — отсюда чистый, прозрачный вкус без мутной тяжести.

В бокале Eleven играет соломенно-жёлтым, в аромате первой выходит бузина — свежая, почти цветочная, — а за ней тянется шлейф лайма и цитрусовой цедры. На вкус он кисло-сладкий, с отчётливой апельсиновой горчинкой и травяным характером ревеня. Финиш долгий, с приятной горечью, которая зовёт сделать ещё глоток.

Классический способ подачи — венецианский Spritz: три части Просекко, две части Eleven, одна часть содовой. Получается тот самый летний аперитив, ради которого существуют террасы и длинные вечера. Охладите бутылку заранее — Eleven любит холод и не терпит церемоний.