Бренди Saint-Remy, Authentic XO, gift box 0.7 л

The Rum Howler Blog поставил этому бренди 91 балл из 100 — редкая оценка для марки, которая официально даже не носит имя «коньяк». St-Rémy принципиально не входит ни в одно апелласьон: виноград для ассамбляжа везут из Бургундии, Шампани, Роны, Лангедока, Луары, Бордо и Божоле, поэтому на этикетке стоит только French Brandy.

Историю дома в 1886 году начал Поль-Эмиль Реми Мартен II под Нантом, в коммуне Машкуль. После филлоксеры, выкосившей Шаранту, он сделал ставку на сорт Gros Plant, близкий родственник Folle Blanche, и построил дистилляцию на нём. Стиль марки окончательно сложился к 1917 году с выпуском Fine St-Rémy, а узнаваемая чёрная бутылка появилась в 1949-м. Сегодня бренд входит в группу Rémy Cointreau.

В бокале — зрелый нос: спелые абрикосы, инжир, финики, ложка липового мёда и фруктовый джем, поверх — лёгкая пряность имбирного пряника. На вкусе округлая сладость опирается на плотный дубовый каркас: косточковые фрукты переходят в цукаты апельсиновой цедры, дальше — карамель, пралине и ваниль с подпалённым оттенком. Послевкусие долгое, маслянистое, с ореховым хвостом.

Пить как дижестив: к горькому шоколаду от 70%, тарелке сухофруктов с миндалём и грецким орехом, к сырному финалу с выдержанным конте. Хорошо раскрывается и с сигарой средней крепости, и в паре с кофе эспрессо вместо десерта.