Бренди Tio Toto Solera Reserva, gift box 0.7 л

Историю дома, выпускающего Tio Toto, можно отсчитывать с 1809 года, когда Дон Хосе Лена Рендон начал торговать хересными винами в Андалусии. Сегодня за маркой стоит Grupo Estévez — третий по объёму производитель вин Хереса, владеющий легендарными бодегами Valdespino и Marqués del Real Tesoro. Именно здесь рождается этот бренди из винограда сорта Паломино.

Секрет характера напитка — в системе криадер и солер, обязательной для всех бренди категории Brandy de Jerez. Бочки разных уровней последовательно доливают друг из друга: молодой дистиллят постепенно смешивается со зрелым. Так получается ровный, отточенный вкус без резких переходов между партиями.

В бокале — густой тёмно-коричневый цвет. Аромат разворачивается тонами инжира, фиников и тёмной карамели, к которым добавляются душистый перец, изюм, апельсиновый мармелад и печёные яблоки с корицей. Во вкусе — финики, чернослив, цукаты, тёмный шоколад и жжёный сахар, а в долгом послевкусии проступают фундук и кофе. Текстура маслянистая, полусладкая, со сдержанной кислотностью.

Подавайте такой бренди к десертам: рождественскому пудингу, выпечке со сливами, черносливом и орехами или к шарику ванильного мороженого. Сладость и плотность напитка делают его естественным завершением плотного ужина.