Бренди Saint-Remy, Authentic XO, gift box 1 л

Дистиллерию в 1886 году основал Поль-Эмиль Реми Мартен II — прямой потомок коньячной семьи Rémy Martin, которого выгнала из Шаранты филлоксера. Виноградники были выкошены, и он уехал под Нант, в Машкуль, где местный Мюскаде по характеру напоминал коньячный Фоль Бланш. Первую бутылку продали только в 1917-м: три десятилетия ушло на то, чтобы поставить дом на ноги.

Сегодня St-Rémy собирает виноград, красный и белый, по всей Франции — Бургундия, Шампань, долина Роны, Лангедок-Руссильон, Луара, Бордо, Божоле. Вино из этих зон перегоняют непрерывным способом в медных колоннах, а спирты потом отдыхают в небольших бочках французского дуба: маленький объём означает больше контакта с деревом на литр, отсюда плотность и цвет.

XO Authentic появился в линейке в 1990 году и с тех пор собрал коллекцию наград международных конкурсов. В бокале — сушёная курага и печёные фрукты, поверх них ваниль и пряничное тесто с оттенком корицы, а фоном идёт дубовая смолистость. Вкус округлый, без углов, послевкусие тянется долго.

Подавайте в тюльпановидном бокале при комнатной температуре, к чёрному кофе или сигаре. Из закусок ищите что-то плотное и сладковатое: тарт татен, грушу, запечённую с мёдом, шоколадный фондан на 70% какао, зрелый конте или рокфор. Подарочная коробка избавляет от вопроса, что нести в гости.