Джин C'est Nous 0.7 л

Трижды лучший французский джин по версии World Gin Awards — в 2019, 2020 и 2023 годах — C'est Nous родился не в именитой дистиллерии с вековой историей, а из личной авантюры: сомелье Жюли Ле Ру и её партнёр Дэйв Гранвилль привезли лондонскую страсть к джину в нормандский Кан и в 2016 году запустили одну из первых микродистиллерий региона.

В основе — нейтральный пшеничный спирт и девять ботаников с разных концов Европы: хорватский можжевельник, испанская апельсиновая цедра, итальянские корни ириса, кориандр и корень дягиля. После медленной дистилляции в медных кубах объёмом на 300 бутылок в джин вводят яблочную эссенцию из нормандских садов — негромкий, но узнаваемый поклон своей земле.

В бокале C'est Nous раскрывается слоями: сначала идёт свежая цитрусовая волна с флёрдоранжем, затем проступают ментол и мускатный орех, а на финише остаётся мягкое абрикосово-яблочное послевкусие. Такой профиль делает джин выигрышным в классическом Gin & Tonic с долькой апельсина и цедрой грейпфрута, а фруктовая мягкость помогает ему удержать баланс в Негрони рядом с горьким вермутом.

Медали International Spirits Challenge и три победы на World Gin Awards подтверждают: за внешней простотой названия — «Это мы» — стоит серьёзно выстроенный продукт, где ремесленный подход и нормандский терруар работают в одну сторону.