Джин J.J. Whitley London Dry Gin (Russia) 0.7 л

Джон Джеймс Уитли — не маркетинговая выдумка, а реальный человек, чьё имя стоит на этикетке. Британский винокур, связанный с производством спиртов в Англии, дал своё имя джину, который сегодня разливает Halewood Artisanal Spirits — один из крупнейших независимых производителей алкоголя в Великобритании с 1978 года.

J.J. Whitley London Dry Gin — это классика в чистом виде. Стиль London Dry означает строгие правила: все ботаникалы добавляются только во время дистилляции, никаких искусственных ароматизаторов после, минимум сахара. В основе рецепта — можжевельник, задающий тот самый узнаваемый «джиновый» характер. Его поддерживают кориандр, корень ангелики, цедра цитрусовых и лакрица, создавая многослойный, но сбалансированный профиль.

Во вкусе доминирует можжевельник — уверенно, без компромиссов. На втором плане проявляются цитрусовые ноты, а травянистые и пряные оттенки от кориандра и ангелики добавляют глубину. Финиш сухой и чистый — именно то, чего ждёшь от настоящего London Dry.

J.J. Whitley создан для коктейлей. Классический Gin & Tonic в пропорции один к двум или один к трём раскрывает его лучшие стороны. Для Negroni и Martini он тоже работает отлично — можжевеловая доминанта не теряется среди других ингредиентов. Подавайте охлаждённым до 4-8°C или со льдом. Из гарниров — долька лайма, ломтик огурца или несколько можжевеловых ягод для усиления хвойных нот.